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源自黑龍江三江平原寒地黑土，3脫技術(shù)：脫皮 / 脫渣 / 脫臭
12
2019
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09
“冬梅”靠科技創(chuàng)新煥發(fā)生機(jī)
烘干脫皮、滅酶失活、漿渣分離、配料、殺菌、蒸發(fā)濃縮……在佳木斯冬梅大豆食品有限公司，記者見(jiàn)識(shí)到大豆變身“冬梅豆粉”的12道工序，更透過(guò)不斷創(chuàng)新的態(tài)度、科技十足的工藝，欣賞到佳木斯市農(nóng)業(yè)精深加工技術(shù)的最高水平。
烘干脫皮、滅酶失活、漿渣分離、配料、殺菌、蒸發(fā)濃縮……在佳木斯冬梅大豆食品有限公司，記者見(jiàn)識(shí)到大豆變身“冬梅豆粉”的12道工序，更透過(guò)不斷創(chuàng)新的態(tài)度、科技十足的工藝，欣賞到佳木斯市農(nóng)業(yè)精深加工技術(shù)的最高水平。
在公司陳列室，記者看到一塊塊代表企業(yè)發(fā)展歷程和榮譽(yù)的牌子整齊掛在墻上。在榮譽(yù)墻的中間，一塊寫有“綠色食品”的牌子引起了記者的注意。“作為一個(gè)擁有60多年歷史的老字號(hào)企業(yè)，我們始終將科研擺在企業(yè)發(fā)展的突出位置，利用科技的力量將產(chǎn)品向更精更深的方向發(fā)展。目前企業(yè)產(chǎn)品中有32個(gè)產(chǎn)品被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，通過(guò)了從原料、生產(chǎn)、加工到餐桌的層層審核。”佳木斯冬梅大豆食品有限公司副總經(jīng)理董良杰說(shuō)。
目前，佳木斯冬梅大豆食品有限公司員工160人，占地7000平方米，廠房12600平方米，有豆粉生產(chǎn)線2條，年設(shè)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)10000噸，所有產(chǎn)品原料大豆采購(gòu)于樺南縣綠色大豆種植基地，公司被省科技廳評(píng)定為“黑龍江省即食營(yíng)養(yǎng)粉工程技術(shù)研究中心”，中心具有研發(fā)人員22人，每年投入近300萬(wàn)元研發(fā)新產(chǎn)品。
如今，企業(yè)產(chǎn)品在銷售渠道上分傳統(tǒng)地區(qū)經(jīng)銷商代理、“互聯(lián)網(wǎng)+零售”線上銷售和國(guó)外特渠代理商、國(guó)內(nèi)外貿(mào)公司以及公司自理出口。產(chǎn)品銷往全國(guó)各大省市，遠(yuǎn)銷新加坡、美國(guó)、馬來(lái)西亞、泰國(guó)、尼日利亞等中東地區(qū)和大部分東南亞國(guó)家。
梅花香自苦寒來(lái)。從國(guó)企到轉(zhuǎn)制，幾經(jīng)周折，幾經(jīng)易址。2008年6月，隨著落戶佳木斯市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的佳木斯冬梅大豆食品有限公司擴(kuò)建新廠，建成標(biāo)準(zhǔn)的十萬(wàn)級(jí)GMP車間，購(gòu)置全新的豆奶生產(chǎn)線及其它先進(jìn)設(shè)備。“冬梅”老字號(hào)重新煥發(fā)出了生機(jī)，企業(yè)向規(guī)模化、專業(yè)化目標(biāo)邁進(jìn)，“冬梅人”傳承發(fā)揚(yáng)品牌的愿望成真。
“傳統(tǒng)不是‘老’的代名詞，傳統(tǒng)也要?jiǎng)?chuàng)新，要跟緊時(shí)代發(fā)展的步伐，用‘科技眼’看市場(chǎng)看發(fā)展。”董良杰說(shuō)。多年來(lái)，企業(yè)逐步打造原料基地生產(chǎn)加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條，冬梅產(chǎn)品由過(guò)去單一的幾個(gè)品種擴(kuò)大到3大系列50多個(gè)品種，由低中端產(chǎn)品向高精端產(chǎn)品轉(zhuǎn)化，企業(yè)銷售方式也從單純線下銷售，發(fā)展為線上+線下銷售。
在產(chǎn)品陳列室的貨架上，董良杰拿起一個(gè)名叫“綠豆豆?jié){粉”的商品介紹說(shuō)：綠豆豆?jié){粉不同于其他種類的豆?jié){粉，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，每次實(shí)驗(yàn)都要購(gòu)買幾噸綠豆。一次、兩次、三次……經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)，投入資金60多萬(wàn)元，3年的研發(fā)，終于研發(fā)出了該產(chǎn)品。理論與實(shí)踐相結(jié)合、企業(yè)由原來(lái)的單打獨(dú)斗到現(xiàn)在的院企合作，技術(shù)創(chuàng)新到產(chǎn)品創(chuàng)新，完成成果轉(zhuǎn)化，企業(yè)在合作上嘗到了甜頭，完成3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，6項(xiàng)實(shí)用新型專利技術(shù)，17個(gè)外觀專利技術(shù)。綠色、有機(jī)、科技始終是企業(yè)的宗旨和追求的目標(biāo)。
斗轉(zhuǎn)星移，越過(guò)寒冬的“冬梅”，沐浴新時(shí)代春風(fēng)，正在展示出強(qiáng)大的蓬勃發(fā)展之力。說(shuō)到企業(yè)今后的發(fā)展,董良杰信心滿滿:“我們要抓住科技的‘金鑰匙’，在今年完成征地10000多平方米、建設(shè)糧食板倉(cāng)多座的擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，項(xiàng)目建成可實(shí)現(xiàn)銷售收入1.5億元，銷售產(chǎn)品1.2萬(wàn)噸，利稅2170萬(wàn)元。未來(lái)3至5年計(jì)劃爭(zhēng)取在新三板上市，公司快速實(shí)現(xiàn)融資、并購(gòu)、擴(kuò)產(chǎn)，打造冬梅產(chǎn)業(yè)集群，把黑龍江佳木斯非轉(zhuǎn)基因大豆制品向更深加工領(lǐng)域拓展。研究開發(fā)出適合糖尿病人消費(fèi)群體食用的無(wú)糖速溶豆粉以及液體豆奶食品。在中原、華東、華南、中南、西北、西南等地區(qū)建立布點(diǎn)冬梅工廠產(chǎn)業(yè)集群，把佳木斯非轉(zhuǎn)基因大豆制品向更深、更廣加工領(lǐng)域拓展，讓老字號(hào)不斷創(chuàng)新。”
地址：黑龍江省佳木斯市友誼路西段四合經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
全國(guó)銷售服務(wù)熱線：400-686-2099 / 0454-8588577
E-mail：dongmeidoufen@163.com
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